Voedselverspilling
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Monitor NVB: minder verspilling van brood en banket

De Nederlandse bakkerijsector toont aanzienlijke vooruitgang in het terugdringen van voedselverspilling. Onlangs heeft de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) bekendgemaakt dat de inspanningen om reststromen en ..

Lees meer

Horeca verspilt 5,6 miljoen kilogram minder voedsel

12 september 2023

Een nieuw rapport onthult dat de horecasector in Nederland 9,2% minder voedsel heeft verspild vergeleken met 2019. Ondanks deze vermindering vertegenwoordigt de verspilde hoeveelheid nog steeds een verbluffende 647 miljo...

Verspillingsvrije week 2023 van start

11 september 2023

Van 11 t/m 17 september vindt de Verspillingsvrije Week plaats, georganiseerd door stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Deze week staat in het teken van consumenten informeren over het slim bewaren van eten om zo vo...

ZERO Food Waste Challenge van HAS green academy

05 september 2023

De Verspillingsvrije Week (11 t/m 17 september 2023) markeert de start van de landelijke ZERO Food Waste Challenge, georganiseerd door HAS green academy in Den Bosch. De challenge heeft als doel hbo-studenten te sensibil...

Belgisch citroenzuur in de verdrukking door China

05 september 2023

In Tienen, België, wordt suikermelasse, een bijproduct van suikerbietenproductie, gefermenteerd tot citroenzuur. Dit zuur wordt gebruikt in diverse producten zoals shampoo, yoghurt, frisdrank en vaatwastabletten. België ...

100 impactmakers in agrifood 2023

01 september 2023

Voor de zevende keer heeft Food100 de meest invloedrijke personen in de Nederlandse voedselsector aangekondigd. Deze 100 mensen zetten zich in voor een duurzamer en rechtvaardiger voedselsysteem in Nederland, om klimaat-...

Combilo zet in op grootschalige verwaarding AGF reststromen

24 augustus 2023

Groenten- en fruithandelsbedrijf Combilo heeft een belangrijke stap gezet in de strijd tegen voedselverspilling. Dankzij een voucher van Samen Tegen Voedselverspilling onderzoekt het bedrijf de mogelijkheden om reststrom...

COV start monitor voedselverspilling in vleessector

17 augustus 2023

Eind juli is een nieuw initiatief gelanceerd: de periodieke monitoring van voedselverspilling binnen de vleessector, een samenwerking tussen COV, WUR en de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling (STV). Het vorige onder...

Kippenvlees opnieuw uitgevonden: Afval wordt delicatesse

19 juli 2023

Flevo Campus en Low Food presenteerde onlangs de resultaten van het project Low Food Lab Chicken ‘Oranjehoen’. In dit project zijn praktijkoplossingen onderzocht voor het verminderen van voedselverspilling van kippenvlee...

Brussel verplicht supermarkten tot voedseldonatie

19 juli 2023

De Brusselse regering heeft op donderdag 13 juli een ontwerpverordening goedgekeurd, op initiatief van minister van Welzijn Alain Maron (Ecolo), die Brusselse supermarkten verplicht om hun onverkochte voedingsproducten t...

WUR's MAGNET draagt bij aan strijd tegen voedselverspilling

18 juli 2023

De Modular Applied General Equilibrium Tool (MAGNET), ontwikkeld door Wageningen Economic Research, speelt een cruciale rol bij het analyseren van de effecten van voedselverspilling in de EU. Met de voedselverspillingsmo...

EU onthult actieplan tegen voedselverspilling in Europa

05 juli 2023

De Europese Unie (EU) lanceert een nieuw initiatief om voedselverspilling de komende 10 jaar drastisch terug te dringen. In een conceptwet staat dat elk EU-land verplicht wordt om de totale voedselverspilling in winkels,...

HelloFresh wil dynamische voedsel-etikettering met TTI

05 juli 2023

Uit een nieuw onderzoek, uitgevoerd door HelloFresh, blijkt dat elke tweede persoon één of twee keer per maand voedsel ter waarde van gemiddeld 20 euro weggooit. Het onderzoek wijst uit dat consumenten vaak voedsel weggo...

Bananenfabriek redt miljoen bananen in slechts 6 maanden

23 juni 2023

The Banana Factory, 's werelds eerste bananenfabriek, viert een mijlpaal van 6 maanden na opening door de redding van de miljoenste banaan van onnodige vernietiging aan te kondigen. Jaarlijks worden in Europese havens ge...

Door schimmels gefermenteerde eiwitten winnen ReThink Waste

21 juni 2023

Team Afterlife heeft de eerste prijs gewonnen in de ReThink Waste Challenge met hun idee om voedselafval om te zetten in eiwitten met behulp van schimmels. De jury prees hun aanpak van een moeilijk te fermenteren afvalst...

Risicoanalyse tilt houdbaarheid koelvers omhoog

09 juni 2023

TOP BV heeft een methode ontwikkeld om de houdbaarheid van koelverse producten naar nieuwe hoogten te tillen. Dankzij hun innovatieve risicoanalyse kunnen foodproducenten de kwetsbare plekken van een product ontdekken en...