VLEESINDUSTRIE

Kansen voor Simons Halal Food

In 1991 begon Simons op kleine schaal met de productie van halal-vleeswaren. Anno 2019 opereert het bedrijf wereldwijd op grote schaal. Wat gebeurde er in de tussentijd?  Simons Halal Food is de grootste leverancier v..

Lees meer

Vlees is beter voor gezondheid

26 October 2018

Consumenten worden op het verkeerde been gezet, bepaalde instanties laten geloven dat vlees minder gezond is dan eigenlijk in de praktijk blijkt. Canadese onderzoekers geven aan dat de consumptie van meer dan de aanbevol...

Arjen Vonk: Business Unit Director

19 October 2018

Arjen Vonk wordt op 1 januari 2019 de nieuwe Business Unit Director van Offerman. Hij volgt Maarten Elsinga op, die Ter Beke verlaat en terugkeert naar Zwanenberg Food Group. Arjen Vonk (49) begon in 2015 bij Zwanenbe...

Gezonder Vlees-assortiment bij Jumbo

18 October 2018

Jumbo heeft de hoeveelheid zout in haar verse vleesproducten aanzienlijk verlaagd. Honderden populaire producten - van hamburgers, speklapjes en satéspiesjes tot braadworst, gehakt en slavinken - zijn onder de loep genom...

Maarten Elsinga: CEO Zwanenberg

17 October 2018

Maarten Elsinga zal per 1 januari 2019 in dienst treden bij Zwanenberg Food Group in Almelo als Chief Executive Officer van Zwanenberg Nederland. Tevens wordt hij statutair bestuurder van Zwanenberg Holding. Per 1 okt...

Group of Butchers overname Hartmann

17 October 2018

Group of Butchers, de Nederlandse leverancier van hoogwaardige vlees en gehaktproducten, kondigde op maandag 15 oktober de overname aan van Hartmann GmbH, een toonaangevende Duitse producent van gehaktballen en gehaktpro...

Nederlands kalfs-vlees naar China

16 October 2018

De dochterorganisatie van de VanDrie Group, Ekro, heeft als eerste Europese kalverslachterij goedkeuring gekregen om kalfsvleesproducten naar China te mogen exporteren. Hiermee is een doorbraak gerealiseerd in het 17-jar...

Verklaring Bord Bia rapport Wakker Dier

16 October 2018

Dierenwelzijn is een van de vier hoekstenen van het Ierse kwaliteitssysteem SBLAS voor rund- en lamsvlees, naast voedselveiligheid, milieubescherming en traceerbaarheid. “De suggestie van Wakker Dier dat dierenwelzijn ni...

Luiten Vleeswaren slaat nieuwe weg in

09 October 2018

Dat steeds meer Nederlanders flexitariër zijn, blijkt onder andere uit de onlangs gepubliceerde Vegamonitor van Natuur & Milieu. Luiten Vleeswaren stapt in deze groeimarkt met het nieuwe merk SMAECK. Een flexitariër e...

Zweistra wil bedrijfszekerheid

09 October 2018

De producten van Zweistra Vlees en Vleeswaren zijn van ambachtelijke kwaliteit. Dat het verwerken van verse vleesproducten gevoelig is voor besmetting is bekend. Bij Zweistra Vlees en Vleeswaren kiezen ze voor absolute v...

Jumbo, food en voetbal

08 October 2018

Op 8 november lanceert Foodindustrie Experts haar eerste kennisevent. Dit jaarlijks terugkerende event is exclusief voor ondernemers van foodproducerende bedrijven. Laat je dit jaar inspireren door Björn Kuipers; supe...

Charrua Premium Wagyu Uruguay

05 October 2018

Onder het merk Charrua brengt Jan Zandbergen Uruguayaans graangevoerd Hereford en Angus rundvlees naar de Europese markt. Het assortiment van Charrua is nu uitgebreid met een exclusieve Premium Wagyu lijn. Charrua Wagyu ...

Overzicht in- en verkoopcontracten

05 October 2018

Bent u soms het overzicht kwijt van uw lopende inkoop- en verkoopcontracten? Wordt er geboekt op verkeerde contracten? Weet u altijd hoeveel u nog op een contract kunt boeken? Mist u bij ordergave inzicht in actieve cont...

Johan Noltes overleden

04 October 2018

We hebben bericht ontvangen van het overlijden van Johan Noltes ere-lid van de Ondernemers Sociëteit Voedingsindustrie (OSV). Johan was een enthousiast en gepassioneerd mens. Vanaf het moment dat hij in 2002 bij SVO vako...

Meer voedselinfecties in 2017

02 October 2018

In 2017 registreerde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in totaal 666 uitbraken voedselinfecties en –vergiftigingen, waarbij 2.995 mensen ziek werden. In 2016 lag dat aantal nog op 594 uitbraken met 2731 z...

Beckers Veggie: 100% vegetarisch snacken

01 October 2018

Beckers heeft een hele lijn met vegetarische ovensnacks ontwikkeld. Vanaf 1 oktober 2018 liggen de producten onder de naam Beckers Veggie in het vriesvak bij Albert Heijn en Jumbo. Na maanden van ontwikkeling en consumen...