Ingrediënten
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Minder suiker en meer eiwitten in 'beter-voor-jezelf' zoete lekkernijen

De drang naar gezondere keuzes in voeding en dranken is zo sterk geworden dat het zelfs van belang is voor traktaties. Smaakkwaliteit is essentieel voor snoepgoed, zoete bakkerijproducten, ijs en desserts, maar het ontwi..

Lees meer

Koolhydraten: Polymeer mogelijkheden

14 oktober 2014

Om de levensmiddelen in de winkelschappen zowel gezond als van een constante, hoge kwaliteit te laten zijn, verricht prof.dr. Henk Schols onderzoek naar de structuur van individuele koolhydraten. Koolhydraten in onze ...

Wat maakt uw product uniek?

09 september 2014

Catch-On creatieve communicatie komt met de nieuwe b2b-aanpak ‘Spice Up Your Product’. In samenwerking met meesterkok Angélique Schmeinck maken we een culinaire mindmap van uw product. Zo creëert u in no time nieuwe afze...

OneGrain® mineraalzout wint MFC Innovatie Trophy

10 juni 2014

AkzoNobel heeft op 22 mei tijdens het eerste MFC Event in Rosmalen de MFC Innovatie Trophy gewonnen in de categorie vlees met het mineraalzout OneGrain®. De ingezonden producten waren bereid met het mineraalzout en bevat...

Fingerfoodballs van Scelta Mushrooms

15 april 2014

Tijdens de 20e editie van de Alimentaria, Zuid-Europa’s grootste foodbeurs, is een tweejaarlijks evenement op het gebied van eten en drinken, zijn de Fingerfoodballs van Scelta Mushrooms verkozen tot beste internationale...

Nudging in het restaurant van de toekomst

15 april 2014

Waarom koopt de consument bepaalde producten wel, en andere niet? Consumenten voor een ander eetpatroon laten kiezen, kan via bewuste en onbewuste beïnvloeding. Bij onbewuste beïnvloeding spreken we ook wel van ‘nudging’...