Bedrijfsreportages
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Poster Vlees, Vis en AGF

Via vakblad Voedingsindustrie verspreiden we de poster VLEES,  VIS en AGF. Vanwege de grote vraag hebben we deze posters ook online beschikbaar. Download ze hier vrijblijvend. De poster VLEES en de Poster VIS, in..

Lees meer

Ontzorging op het gebied van hygiëne

14 oktober 2014

Vleeswaren- en saladefabrikant Menken heeft gekozen voor een totale ontzorging door Eco2Clean op het gebied van hygiëne. Eco2Clean is eindverantwoordelijk voor de hygiëne en levert de middelen, mensen en de software tool...

Hygiëne en reiniging op hoger niveau

14 oktober 2014

Het productieproces van voedingsmiddelenbedrijven is altijd tot in de puntjes uitgedacht. Die efficiëntie ontbreekt soms nog in het schoonmaakproces. Het schoonmaken zou als een pitstop moeten verlopen. Training en een g...

Innovatie in vleestechnologie

09 september 2014

NAWI uit Nederland en het Deens-Canadese SFK LEBLANC zijn voorjaar 2014 gefuseerd tot één bedrijf: SFK LEBLANC. “Geen zorgen, er verdwijnt niks,” stellen Sales Director Alfred Klunder en CEO Ib Nykjær. Het resultaat is v...

Vendrig walk'n closet

09 september 2014

Voedingsbedrijven gebruiken dagelijks grote hoeveelheden kleding in alle soorten en maten. Ze hebben echter vaak onvoldoende inzicht in de logistieke kledingstroom en de beheersing daarvan. Vendrig introduceert Walk’n Cl...

Huls: het mekka van de droge worst

09 september 2014

Het fenomeen ‘verduurzaming van voedsel’ is al eeuwenoud. Vooral vlees en vis worden van oudsher verduurzaamd door het te drogen, roken, koken of pekelen. Dat levert lekkernijen als stokvis, beefjerky en biltong op. En n...

De ontwikkeling van gezonde(re) voedingsmiddelen

09 september 2014

Op 1 mei 2014 hield professor Vincenzo Fogliano zijn inaugurele rede ter aanvaarding van zijn hoogleraarschap aan Wageningen Universiteit bij de leerstoelgroep Food Quality and Design (FQD). In deze rede benadrukte hij h...

Project Verhey Vlees

10 juni 2014

Alec Barfüss werkt bij Hörmann en is accountmanager Zuid-Oost-Nederland. Bij zijn relatie Verhey Vlees BV te Nuth  heeft Hörmann sectionaaldeuren (SPU40, en SPUF42 in RAL 9016 met één beglazingssectie), snellopers voor d...

Streven naar het hoogste niveau

10 juni 2014

Daily Fresh Food gaat voor kwaliteit, ook bij de aanschaf van verpakkingsmachines. Die zijn van Multivac,,We hebben één keer een machine van een goedkoop merk uitgeprobeerd,” vertelt de directeur. ,,Maar daar kwamen we s...

Voedselveilig werken bij Marfo

13 mei 2014

Voedselveilig werken is bij maaltijdenproducent Marfo geheel geïntegreerd in de bedrijfsvoering. De afdeling QA ondersteunt als spin in het web diverse afdelingen; vanaf het sourcen van grondstoffen tot en met de belevin...

'Steam on demand'

03 januari 2014

Scharff Techniek in Utrecht is sterk in stoom. Al meer dan 30 jaar adviseert dit Nederlandse familiebedrijf haar klanten over het snel en gecontroleerd verwarmen met behulp van stoom. Het produceren van stoomketels is...

Revolutie in voedselbereiding

02 januari 2014

Stoofvlees in enkele minuten perfect gegaard, met behoud van voedingsstoffen en voortreffelijk op smaak? Het kan. De innovatieve techniek waarmee met behulp van pulserende elektrische velden (Pulsed Electric Fields, ofwe...